MBG CERDAS BERBASIS AI PERISHABILITY INTELLIGENCE, FOOD PREFERENCE, DAN PENGURANGAN FOOD WASTE

Penulis :
Ari Okta Viyani, S.E., M.Sc.
Prof. Wiwiek Rabiatul Adawiyah, MSc., Ph.D.
Dr. Titik Kusmantini, S.E., M.Si
Inna Zahara, S.E., M.Acc., PIA., CRP.
Mega Handayani, S.E., M.Prof.Acc., CEAP.
Desy Bariyyatul Qibtiyah, S.E., M.Sc.
Rendi Virgian Fajaryantoro, S.Kom.
Widia Astuti
Awanda Nursita Oktariani

E-ISBN : 978-634-283-227-1

Jumlah Hlm : x + 199
Ukuran : 15 x23 Unesco
Kertas : Bookpaper
Tahun Terbit : 2026
Editor : –

SINOPSIS

Buku “MBG Cerdas Berbasis AI: Perishability Intelligence, Food Preference , dan Pengurangan Food Waste ” membahas pengembangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai bagian dari sistem pangan yang lebih cerdas, adaptif, dan berkelanjutan. Buku ini menguraikan keterkaitan antara karakteristik pangan yang mudah rusak, preferensi dan perilaku konsumsi siswa, kecerdasan buatan ( Artificial Intelligence /AI), serta pengelolaan food waste. Pembahasan berlanjut pada konsep Perishability Intelligence sebagai kerangka yang menghubungkan informasi pangan, kebutuhan, persediaan, distribusi, dan konsumsi untuk mendukung pengambilan keputusan. Buku ini juga membahas pemanfaatan AI dalam perencanaan pangan, pengurangan food waste, digitalisasi, penguatan data, tata kelola informasi, dan pengembangan Smart School Feeding System.

Spesifikasi Produk:

• Judul: MBG CERDAS BERBASIS AI PERISHABILITY INTELLIGENCE, FOOD PREFERENCE, DAN PENGURANGAN FOOD WASTE

• Format: E-book PDF

Dapatkan wawasan mendalam tentang arsitektur keuangan daerah hanya di ebookread.id!